1 lipca 2013

Drożdżowe ciasteczka z owocami

Miały być drożdżówki, ale za cienko rozwałkowałam ciasto..
tak więc zapraszam na pyszne drożdżowe ciasteczka z malinami, borówkami i czereśniami


SKŁADNIKI:
500g mąki
100ml mleka
50g drożdży
szczypta soli
5 łyżek cukru
3/4 kostki margaryny
2 żółtka
150g czereśni
150g malin
150 borówek
dodatkowo:
2 łyżki cukru
jajko
cukier puder

PRZYGOTOWANIE:
Margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami.
Mąkę przesiewamy, mleko lekko podgrzewamy.
Do garnka wrzucamy pokruszone drożdże, sól, 2 łyżki cukru i zalewamy mlekiem - 
mieszamy, przykrywamy i odstawiamy.
Gdy masa podwoi objętość, dodajemy utartą margarynę i resztę mąki. Wyrabiamy ciasto.
Rozwałkowujemy na 0,5cm grubości. W razie potrzeby, podsypujemy mąką.
Radełkiem wycinamy kwadraty i układamy na blasze.
Pozwalamy im jeszcze trochę urosnąć.
Z czereśni pozbywamy się pestek.
Owoce układamy na kwadracikach, posypujemy cukrem, i smarujemy jajkiem.
(Z reszty ciasta można zrobić ozdobne paseczki).
Ciasteczka pieczemy ok 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.
Gdy ostygną, posypujemy pudrem.


1 komentarz:

  1. smakowite!
    Dziękuję za udział w Jagodowo Nam 5!

    OdpowiedzUsuń